martes, 10 de abril de 2018

Forastera de Diana Gabaldon

Este veranos cuando me fui de vacaciones busqué una serie que pudiera descargarme en Netflix y poder verla en la tablet sin conexión y la afortunada fue Outlander. Había oído hablar tanto de la serie como de los libros en los que se basa y me picaba la curiosidad: viajes en el tiempo, paisajes espectaculares de las Hihglands escocesas y escoceses buenorros en falda. 
La serie me gustó bastante pero cuando fui a por el resto de temporadas resulta que no estaban en Netflix y como soy una ciudadana honrada (ejem, ejem...) no me apetecía descargármelas en webs piratas (virus, banners, bufferings... una pereza increíble). 
Pero aún y así quería saber como continuaba la historia de Claire Randall. Así que en este caso la solución era fácil y evidente: leer los libros. 
Ya sé que casi estamos en verano otra vez (soy optimista) y ha pasado mucho tiempo pero el día a día hacía que pasaran otras lecturas por delante y no fue hasta un día que pasé por la biblioteca y lo vi que me decidí por cogerlo. Así que allá va mi reseña.

Forastera / Diana Gabaldon. Barcelona: Salamandra, 2015 (Serie Forastera; 1)

Claire Randall ha sido enfermera de campaña en la segunda guerra mundial y aficionada a las hierbas medicinales. Su esposo, Frank Randall, es un profesor universitario de historia aficionado a investigar su árbol genealógico. Aprovechando esta afición deciden ir de luna de miel (retrasada por la guerra) a Escocia donde, estirando del hilo, ha localizado un antepasado en el ejército inglés durante la ocupación inglesa de Escocia en el siglo XVIII, el capitán Jack Randall.
Durante su estancia en Invernes conoce algunas tradiciones y supersticiones de los lugareños que la llevan a ver un ritual en un círculo de piedras. Al cabo de los días, Claire vuelve al círculo de piedras a buscar hierbas pero de repente es "abducida" por una fuerza y cruza al otro lado despertándose en medio de un tiroteo y persecución con caballos. 
Tras el primer impacto y sin saber que pasa intenta huir, pero cae en manos de un hombre inquietantemente parecido a su marido y que además viste uniforme inglés antiguo (sí, es el antepasado de su marido) que intenta forzarla. Es rescatada por los miembros de un clan escocés que la acogen como invitada-rehén.
Aunque le cuesta creer que ha retrocedido en el tiempo, se recompone e intenta aplicar todos sus conocimientos sobre historia para poder adaptrse a su nueva situación. Además, entre los escoceses hay un joven herido, Jaime, al cual ella cura con sus conocimientos de enfermera de guerra.
A partir de aquí, se explica la historia de Claire intentando integrarse en el clan, su relación con el joven Jaime, sus intentos de huida para volver al círculo de piedras, sus contradicciones internas pensando en su marido en el siglo XX sufriendo por ella mientras ella poco a poco se siente mejor en esta nueva época, sus encuentros con los oficiales ingleses (en especial con el sádico antepasado de su esposo), las intrigas políticas entre escoceses jacobitas y los ingleses, etc.

Bien, el libro se me ha hecho un poco pesado. Quizás sea porque es bastante parecido a la serie y, por tanto, ya sabía lo que iba a pasar y los giros inesperados me los esperaba. Otra razón por la que se me ha hecho un poco pesado es porque hay trozos bastante descriptivos de las impresionantes Highlands escocesas en los que no pasaba nada y los libros muy descriptivos en general se me hacen bola... en cambio queda mucho mejor en pantalla con plano de verdes bosques al amanecer de 2 segundos.

Lo que sí me ha gustado de la historia (mérito de la novela, pero que también se refleja en la serie) es que no se ha dulcificado la época histórica. Me refiero a que esa era una época más bárbara de la actual y se veían de manera natural violaciones, malos tratos, suciedad, supersticiones, etc. Por ejemplo, cuando Jaime habla a Claire de su padre le dice que era un hombre bueno y excepcional porque "sólo" le pegaba cuando lo merecía. Y no hablaba de una colleja, no, hablaba de azotes con el cinturón hasta el punto de no poder sentarse durante días.

Otra cosa que también me ha gustado es que la autora le da a Claire los antecedentes vitales necesarios para poder sobrevivir en el siglo XVIII: se ha criado con su tío arqueólogo y su marido es profesor de historia por lo que tiene bastante conocimientos de la época en la que aparece; además el hecho de haber sido enfermera de guerra le da las habilidades para poder hacer curas de emergencia con pocos recursos que se complementan con su conocimientos de flores y hierbas curativas, lo que le hacen ejercer como curandera en el clan. En otras historias con viajes en el tiempo parece que los protagonistas se adapten a la época antigua por ciencia infusa y está bien que aquí se haya trabajado el background de la protagonista en este sentido.

En fin, que mientras Netflix no ponga las siguientes temporadas supongo que tengo tiempo para leer las siguientes novelas, a ver si con el factor sorpresa no se me hace tan pesada.

martes, 3 de abril de 2018

Pollo en salsa o una receta básica

Esta es una receta de esas que todo el mundo debería saber preparar: buena, bonita?? (supongo que saludable es bonito) y barata. Vamos, lo que viene siendo un básico de la cocina.



INGREDIENTES (para 4 personas):

  • 1 pollo troceado.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 cabeza de ajos.
  • 1 bote de setas variadas (opcional)
  • 400 ml. de vino blanco.
  • 1 pastilla de caldo de pollo.
  • Sal, pimienta y aceite de oliva.
  • Hierbas aromáticas (4 hojas de laurel, tomillo y orégano).

PASOS A SEGUIR:

  1. Limpiar y salpimentar el pollo.
  2. Picar el ajo y la cebolla.
  3. Dorar el pollo, sellándolo por fuera, pero sin que esté hecho por dentro, y reservarlo.
  4. En el mismo aceite, echarlos ajos y cuando empiecen a dorarse añadir las cebollas con un poco de sal para pocharlas.
  5. Volver a poner el pollo en la olla y añadirle el vino blanco, las hierbas aromáticas y la pastilla de caldo disuelta en un poco de agua tibia. Si has decidido poner las setas, este es el momento de añadirlas también.
  6. Y ahora a esperar. Cocinar a fuego lento sobre una hora aproximadamente sin dejar de mover el pollo y rectificar al gusto la sal y el agua.
Y por último un Toñi-consejo de los buenos: ¿Qué te ha sobrado pollo? Pues haz croquetas!! (en próximas entregas receta de croquetas fijo)