Talentadas X y mi experiencia en el #PdHyF200

Alguna vez os he recomendado escuchar a los chicos del Podcast de Hielo y Fuego (@HieloyFuegoPod) si os gusta el mundo de Juego de Tronos. Pues si os decidís a hacerlo sabed que llegais 200 programas tarde porque este fin de semana pasado celebraban su  #PdHyF200 (Podcast 200).

Yo los escucho prácticamente desde que empezaron y no fui a la celebración del Podcast 100 porque no tenía con quien ir. Cuando vi las fotos y los comentarios de los que sí se atrevieron a ir aunque tampoco tuvieron con quien me dije a mi misma que si se llegaba al 200 no me lo perdería bajo ningún concepto. Y dicho y hecho, en cuanto anunciaron fecha, lugar, menús y actividades me apunté a todo.

Pero que tiene qué ver todo esto con mis talentadas? Pues que yo no puedo tener un viaje normal y siempre me tienen que pasar cosas. Y este viaje no iba a ser menos, así que estas han sido las talentadas del Podcast200:

DIA 1

• No duermes la noche antes por miedo a no oír el despertador y perder el vuelo, cosa absurda porque tu padre se levanta a la misma hora que tú para ir a casa de tu hermana y cuñado para quedarse con tu sobrino porque ellos te llevan en coche al aeropuerto, y por tanto hay mucha gente para despertarte. Pero da igual, tu no te duermes, no vaya a ser que se estropeen todos los despertadores de la familia.
• Sales de tu casa y te agobias porque está lloviendo bastante, rezando para que no llueva en Sevilla (que iba a saber yo entonces si sólo soy una inocente niña del verano). Entras en el coche y te agobias por la maleta mojada, el paraguas chorreando y la chaqueta húmeda cuando te das cuenta que te dejaste el bolso abierto al salir del cajero y que se te ha mojado el interior, sacas las cosas y las secas con un pañuelo.
• Por fin llegas al aeropuerto, pasas el control de seguridad sin problemas, localizas tu puerta de embarque rápidamente, te sientas con un buen café para sobrellevar el sueño y como todo sigue su curso sacas el móvil para ver que dice la gente en Twiter.... un momento... ¿sacas el móvil? ¿DONDE CO** ESTÁ EL MÓVIL? Lo habéis adivinado, te lo dejaste en el coche cuando sacaste las cosas mojadas del bolso para secarlas. Una vez superado el shock inicial, decides hacer una copia de la SIM y comprarte un móvil nuevo (a fin de cuentas, tampoco tardarías demasiado en cambiártelo porque ya estaba en las últimas).  Toses un poco, carraspeas y sigues adelante.
• Llegas a la estación de trenes de Sevilla para coger el tren a Osuna y te agobias porque el tren llega en 15 minutos y hay una cola del copón para comprar los billetes. A dos minutos de la hora prevista vas corriendo al panel de información para mirar la vía y aún no está anunciada. Cinco minutos después aún no está anunciada. Diez minutos después aún no está anunciada. Quince minutos después aún no está anunciada. Veinte minutos después anuncian la vía y la marabunta te empuja al andén no vaya a ser que el tren se vaya sin darles tiempo a subir. Toses un poco más, carraspeas y sigues adelante.
• Llegas a Osuna y das gracias a los Dioses Antiguos y Nuevos por ser tan pro-papel y haber impreso el mapa de cómo llegar al hostal desde la estación, porque si llegas a depender de GoogleMaps en el móvil ibas apañada. Toses todavía un poco más, carraspeas y sigues adelante.
• Llegas al hostal y la señora de recepción decide darte un susto de muerte y tarda diez minutos en encontrar tu reserva.
• Dejas las cosas en el cuarto, comes en un bar cualquiera y localizas la tienda de móviles. Vuelves al hostal para hacer tiempo hasta que abra la tienda pero no puedes permitirte el lujo de echarte la siesta porque sin un móvil con despertador corres el riesgo de despertarte cuando sea la hora de cenar. Toses todavía un poco, carraspeas un par de veces y sigues adelante.
• Dan las cinco y te vas rápidamente a comprarte un móvil nuevo (desde aquí un saludo a la dependienta de Vodafone de Osuna por su amabilidad, me salvó la vida) y, menos mal, porque el primer mensaje que te llega es de los organizadores del evento anunciando cambios de ubicación y horarios por previsión de lluvias.
• Vas a recoger tu acreditación para el evento pero como el móvil es nuevo aún no tienes GoogleMaps y tienes que preguntar para llegar al sitio. Ves a una policia local y le preguntas. "Sube esa calle entera y te lo encuentras de frente" te dice. Subes esa calle de frente y no te lo encuentras. Recuperas el aliento después de la subidita y vuelves a preguntar, esta vez a un paisano, que te dice "baja por esta otra calle y te lo encuentras de frente". Bajas por esa otra calle y, efectivamente, te lo encuentras de frente. Recoges tu acreditación y saludas a una de las podcasters con toda la vergüenza del mundo. Sales del local y vas todo recto hasta el hotel, por el camino te cruzas a la policía que te mandó subir la cuesta y te tienes que controlar para no gritarle, básicamente porque notas que te empieza a faltar la voz.
• Descansas en el hotel hasta la hora de cenar retrasando lo inevitable: buscar a gente que no conoces para cenar. Tomas una pastilla "de chupar" para la garganta y metes el resto en el bolso, te armas de valor y finalmente respondes a un mensaje diciendo que te apuntas a la cena y que ya vas de camino.
• Llegas a la hamburguesería, esta vez sí, gracias a Google Maps y encuentras dos chicos la mar de majos con los que te cuesta charlar (al principio por vergüencita y luego porque estás perdiendo voz por momentos).
• Y de repente se deja caer un grupo bastante numeroso que, tras las presentaciones, da lugar a una conversación surrealista que podría titularse "Viladecanenses por el mundo" o "El mundo es un pañuelo y nosotros somos mocos":

Yo: ¿De dónde sois?

Las tres chicas: De Barcelona.

Yo: ¡Anda cómo yo! ¿De dónde exactamente? Yo de Viladecans.

Las tres chicas: ¡No jodas! Yo también 

(esto es resumido porque una de ellas ya no vive en Viladecans y otra no vive allí, sólo trabaja, pero la entrada ya está quedando demasiado larga para transcribir la conversación entera.

• Uno de los chicos se ríe y dice "Al final vais a descubrir que sois familia". Todos se ríen en la mesa pero a los diez minutos resulta que una de las chicas estudió con tu compañera de trabajo y la otra era vecina de toda la vida de tu cuñado. Familia no, pero casi.
• Cada vez va llegando más gente a la hamburguesería y tienes que gritar más para hacerte oír mientras cada vez tienes menos voz. Vas a buscar la pastilla "de chupar" para la garganta y resulta que no la llegaste a meter en el bolso. Tras una sobremesa larga volvéis en procesión y cada uno se despide en su hotel.
• De vuelta en el hotel buscas las pastillas "de chupar" para la garganta que te habías dejado en la mesita de noche mientras te pones por fin el pijama, te lavas los dientes, te metes en la cama, apagas la luz y te dispones a dormir. No puedes dormir porque desde la habitación de al lado alguien ronca como si pasara un tractor.

DIA 2

• Suena el despertador tras pasar otra noche del loro entre el vecino roncador y un par de ataques de tos nocturna. Pillas una pastilla "de chupar" para la garganta, te vistes, te acreditas y vas a buscar un lugar para desayunar y una farmacia para comprar frenadol.
• Publicas tu ubicación para ver si alguien se apunta y aparecen uno de los chicos de anoche y una chica Canaria recién llegada. Desayunáis y marcháis al primer evento que han cambiado de ubicación por la previsión de lluvia.
• De camino te encuentras con las personas que conociste anoche y se unen al grupo. Llegáis al Auditorio para escuchar a la orquesta y coro del conservatorio de Osuna interpretar temas de Juego de Tronos y comentáis que es una pena que lo hayan cambiado de la plaza de toros al auditorio porque no ha llovido y, total, tampoco está tan tapado. Empieza el concierto con "Las Lluvias de Castamere" (sólo digo eso).
• Sigue el programa previsto y con tu nuevo grupo de amigas, vas al Museo de Osuna y te haces fotos con toda espada, bicho congelado o cuadro de Juego de Tronos como si no hubiera mañana. 

Yo con un bicho congelado

• A la salida, una pareja con bebé se ofrece para llevar a dos de vosotras en coche hasta el salón del almuerzo. Lo habláis entre las cuatro y decidís ir andando, total, aún es temprano, el tiempo aguanta y seguro que no está tan lejos (o eso creíais).
• Llegáis al salón y ya ha llegado casi todo el mundo. Buscáis una mesa donde sentaos juntas y conocéis a más gente maja. Durante la comida, descubres que varias de las presentes en la mesa además de Juego de Tronos también son fans incondicionales de Jane Austen y dejas de sentirte sola en el mundo por tus gustos variados. No paras de hablar durante toda la comida y cada vez tienes menos voz. 

  

  Una chica canaria sostiene una espada mientras
  comparte trono de hierro con tres chicas de Viladecans.

• En un momento dado te envalentonas, probablemente gracias al Dorado del Rejo, y le pides a los miembros del Podcast que se hagan una foto contigo. Y son tan majos que a pesar de estar hasta arriba de faena se la hacen.

  

  Yo con los miembros de Podcast de Hielo y Fuego en mi momento fan,
  lástima del espontáneo de la camiseta a rayas que se acopló.

• Acaba la comida y vais al paraninfo para la grabación del Podcast 200. Justo cuando estáis entrando alguien comenta "vaya una gota" y tú respondes "no creo que al final llueva". En mitad del Podcast se empieza a notar el agua en el tejado. 

  

  Vista del paraninfo de la universidad de Osuna
   durante la grabación del Podcast 200

• Al acabar el Podcast os informan que está escampando y que bajéis a registraros para la actividad estrella: el "Survival White Walker". Os registráis aunque sigue lloviendo, pero no mucho, y os ponéis en marcha hacia el punto de inicio. De repente empieza a llover como en el diluvio universal y comienza el "survival"  de verdad que no tiene caminantes blancos, pero sí dos chicas, un paraguas, lluvia torrencial y calles empinadas (hacia abajo) con escalones y adoquines. 
• Llegáis al punto de inicio y os indican que la actividad se traslada a un edificio cubierto en versión reducida. Estás tan mojada que lo único que quieres es llegar al hotel. Lo hablas con tu compañera de paraguas y os volvéis juntas continuando con vuestro particular "survival": dos chicas, un paraguas, lluvia más torrencial con tormenta eléctrica y calles empinadas (hacia arriba) con escalones y adoquines.
• Llegas a tu hostal y subes los escalones entre "chof chof" de las bambas. Te desnudas porque tienes hasta la ropa interior chorreando y dejas la ropa repartida en perchas. Después de ducharte, vestirte, secarte el pelo, tomarte un frenadol y maquillarte,  te pasas una hora secador en mano intentando secar las bambas y das gracias a R'hollor por haber decidido llevar dos calzados a este viaje. 
• Deja de llover el tiempo justo para llegar del hostal a la parada del autobús para ir a la cena (5 minutos) pero se pone a llover otra vez mientras esperáis que llegue el bus (10 minutos) en los que compartes paraguas de nuevo y te mojas toda la riñonada.
• Llegáis al salón y de manera natural buscáis la misma mesa donde os sentasteis al medio día y volvéis a cenar con la misma gente maja. Empiezas a darle al Dorado del Rejo mientras vas haciéndote fotos con gigantes bailongos.

  

  La mesa más animada de todas

  
  

  

  Gigante bailongo en buena compañía

• Reparten los "rasca y gana" y tu rascas tranquilamente porque nunca te toca nada cuando de repente descubres que te ha tocado una suscripción gratis a una página para descargar e-books. No cabes en ti de gozo hasta que recoges el documento con el código y te enteras que se trata de libros "profesionales" y para estudiantes. Aún así, te alegras porque menos da una piedra y aquí hemos venido a jugar. 

  

  El cartelito personalizado que tenía cada comensal
  fue muy apropiado para mi premio.

• Empieza la discoteca con copas a tres euros (aunque con el Dorado del Rejo ya vas encendida)  y cantas a pleno pulmón (a pesar de tu ronquera) los grandes éxitos de tu adolescencia y primera juventud tales como "Fiesta pagana" o el "Barbie Girl" mientras te haces fotos con los invitados con los mejores cosplays. 

  

  Yo con el Oberyn más buscado de la fiesta

• Los organizadores anuncian que el último bus va a salir pero tú estás dándolo todo en la pista de baile. Lo hablas con tus nuevas amigas y decidís volver andando, total no está tan lejos y hace rato que no llueve.
• A las seis el DJ pone a los Lunnis y nos manda a todos a la cama. Tus nuevas amigas y tú vais tirando al golpito (jejeje, chiste interno) y al girar la primera esquina se pone a llover otra vez. Os perdéis y tardáis más de lo previsto en llegar al hotel.
• Te metes en la cama y en vez de los ronquidos oyes lluvia y truenos. Te pones el despertador y ni siquiera duermes las tres horas que te quedan.

DIA 3

• Te suena el despertador, preparas la maleta con la ropa toda mojada (no húmeda, mojada) mientras sigues oyendo llover y recibes un mensaje de la persona que te va a llevar al aeropuerto de Málaga diciendo que en vez de marcharse después de comer se va cuando desayune. Le contestas que te apuntas porque a fin de cuentas seguro que se cancela el combate medieval.
• Vas a pagar el hotel y le pides a la señora recepcionista que te de una bolsa de basura para tapar tu maleta con tu último hilo de voz.
• Buscas un sitio para desayunar mientras con una mano aguantas el paraguas y con la otra arrastras tu maleta cubierta con una bolsa de basura por calles estrechas y adoquinadas que parecen ríos.
• Mientras desayunas ves en las noticias el temporal que ha azotado la región y piensas que menos mal que cogiste el avión tarde porque seguro que las carreteras están fatal y así no irás agobiada por llegar a tiempo.
• Llegas al aeropuerto relativamente rápido porque aunque las carreteras estaban muy encharcadas en algunos puntos, no había apenas tráfico. Maldices haber cogido el avión tarde porque ahora resulta que tienes que esperar 8 horas a que salga tu avión.
• Decides preguntar si puedes adelantar el vuelo y si no es muy caro pagar y volver antes. Vas al mostrador, te dicen que hay un vuelo en sólo tres horas y el precio es razonable. Aceptas. Cuando la chica está acabando te dice: "el vuelo de las 14.30 va con retraso y aún hay sitio, ¿te va bien?". Y te va de puta madre porque son las 14.20. Te saltas la cola del check in y te da igual que te miren mal, te cruzas el aeropuerto de Málaga, te dejan saltarte la cola en el control de seguridad, te quitas las botas, pasas el arco, te pones las botas y corres hasta encontrar la puerta de embarque en 5 minutos. 
• Una vez en la puerta de embarque aún te toca hacer cola y aprovechas para avisar a casa de que llegas antes. Entras en el avión a las 14.45 y mandan tu maleta a bodega de carga porque no cabe en cabina.
• Una vez cerradas las puertas  te empiezan a sonar las tripas y deseas que el avión despegue para que puedas comprarte un bocadillo aunque te salga más caro que el conjunto del viaje. Cuando las azafatas llegan con el carrito te dicen que se les han acabado los bocadillos y te tienes que conformar con una bolsa de patatas.
• Aterrizas y te vas directa a la cinta de maleta. Evidentemente, tu maleta es de las últimas en salir.
• Sales por la puerta del aeropuerto y encuentras a tu chico, tu padre y tu sobrino. Vais al párquing y os pasáis un rato dando vueltas porque no encontráis el coche hasta que descubrís que en vez de en la planta 1 estaba en la -1.
• Por fin llegas a casa.

Y si después de todas estas talentadas, ya sean de cosecha propia o meteorológicas, me preguntáis como me lo he pasado no os diré nada porque aún sigo sin voz pero mi sonrisa os lo dirá todo. Repetiría sin duda porque he conocido a gente majísima con las que comparto gustos y aficiones, he conocido a los locutores del Podcast del Hielo y Fuego a los que escucho cada semana y son casi como amigos, me he reído un montón, he bailado y sobretodo puedo decir que "YO SOBREVIVÍ AL PODCAST 200".

Camiseta que me acabo de comprar.

Croquetas de pollo

Cuando os expliqué mi receta básica de pollo en salsa también os di un Toñi-consejo: "si te sobra pollo haz croquetas". Y es que las croquetas es una de las comidas de aprovechamiento más popular del mundo, no en vano también es una de las más deliciosas.

Así que, sin más preámbulos, os dejo mi receta de unas buenas croquetas,en este caso de pollo, aunque el relleno se puede cambiar por jamón, carne de cocido, espinacas e incluso pescado.

INGREDIENTES (20 unidades de un tamaño decente):

• Restos de pollo.
• 1 cucharada generosa de mantequilla.
• 3 cucharadas colmadas de harina.
• Leche según se necesite.
• 1 poco de perejil fresco picado.
• 1 poco de nuez moscada.
• 1 huevo.
• Pan rallado según se necesite.
• Aceite.

PASOS A SEGUIR:

1. Deshuesar los restos de pollo y picarlos junto el perejil.
   
2. Fundir la mantequilla.
   
3. Añadir la harina y mezclarla con la mantequilla derretida.
   
4. Cuando la harina esté dorada, añadir el pollo y la nuez moscada y añadir la leche poco a poco y removiendo para que no queden grumos. En este punto hay que tener en cuenta como se cocinó el pollo en sus orígenes ya que un pollo en salsa estará más sabroso que, por ejemplo, un pollo a l'ast al que es mejor añadirle un pellizquito de sal.
   
5. Cuando la masa se levante de la sartén de manera compacta y sin pegarse, la sacamos y la dejamos reposar (mínimo un par de horas, pero puede aguantar en la nevera varios días).
   
6. Hacer las porciones de croquetas y pasar por huevo batido y pan rallado. En este punto se pueden congelar para otra ocasión.
   
7. Freír las croquetas en aceite. Al principio el aceite tiene que estar muy caliente para que se doren, pero luego hay que bajar el fuego para que la masa se cocine bien por dentro sin que se queme el rebozado.
   

Y por último, más que un Toñi-consejo, os voy a decir algo que es una verdad como un templo: no hay croquetas como las que hace la madre de uno. Y eso que yo uso la receta de mi madre, pero no hay manera de igualarlas... que se le va a hacer!

Mousse de naranja

Aquí os dejo un postre que parece que tenga mucho trabajo pero que es bastante fácil de hacer!!

INGREDIENTES (para 8 copas o 4 copones):

• 3 naranjas (también se puede hacer con zumo de bote -300ml- pero vamos, un poco de motivación, que no cuesta tanto exprimir 3 naranjas)
• 100-150 gr de azúcar (dependiendo del dulzor del zumo)
• 2 cucharadas colmadas de maicena.
• 2 yemas de huevo.
• 3 claras de huevo.
• 3 cucharadas soperas de cointreau u otro licor de naranja.
• 1 pellizco de sal (sí, sal, que os escandalizáis con nada...)
• 5 cucharadas de agua fría.

PASOS A SEGUIR:

1. Exprimir las naranjas y colar el zumo para quitar la pulpa. Si eres un vago, abre directamente el bote de zumo pero no vuelvas a hablarme.
   
2. Mezclar el zumo con el azúcar en un cazo.
   
3. Disolver la maicena con el agua fría.
   
4. Calentar el cazo del zumo y cuando empiece a burbujear añadir la maicena disuelta y remover durante 3 minutos.
   
5. Retirar el cazo del fuego y dejar que se temple. Hay que ir removiendo de vez en cuando para que no se forme esa película tan fea en la superficie. Para acelerar el proceso puedes meterla en la nevera e incluso cambiar el recipiente. Tiene que quedar con una textura similar a la de la foto (más o menos como una mermelada)
   
6. Mientras se templa, batir las cremas a punto de nieve ayudados con un pellizquito de sal (le veis? para esto sirve la sal).
   
7. Una vez templada la crema añadir las yemas de huevo y el licor y mezclarlo bien.
   
8. Añadir las claras montadas con movimientos envolventes para que la mousse no pierda volumen.
   
9. Por último, servir en copas y rallarles un poco de chocolate por encima. Déjalo en la nevera como mínimo 3 horas antes de servir.

Forastera de Diana Gabaldon

Este veranos cuando me fui de vacaciones busqué una serie que pudiera descargarme en Netflix y poder verla en la tablet sin conexión y la afortunada fue Outlander. Había oído hablar tanto de la serie como de los libros en los que se basa y me picaba la curiosidad: viajes en el tiempo, paisajes espectaculares de las Hihglands escocesas y escoceses buenorros en falda. 

La serie me gustó bastante pero cuando fui a por el resto de temporadas resulta que no estaban en Netflix y como soy una ciudadana honrada (ejem, ejem...) no me apetecía descargármelas en webs piratas (virus, banners, bufferings... una pereza increíble). 

Pero aún y así quería saber como continuaba la historia de Claire Randall. Así que en este caso la solución era fácil y evidente: leer los libros. 

Ya sé que casi estamos en verano otra vez (soy optimista) y ha pasado mucho tiempo pero el día a día hacía que pasaran otras lecturas por delante y no fue hasta un día que pasé por la biblioteca y lo vi que me decidí por cogerlo. Así que allá va mi reseña.

Forastera / Diana Gabaldon. Barcelona: Salamandra, 2015 (Serie Forastera; 1)

Claire Randall ha sido enfermera de campaña en la segunda guerra mundial y aficionada a las hierbas medicinales. Su esposo, Frank Randall, es un profesor universitario de historia aficionado a investigar su árbol genealógico. Aprovechando esta afición deciden ir de luna de miel (retrasada por la guerra) a Escocia donde, estirando del hilo, ha localizado un antepasado en el ejército inglés durante la ocupación inglesa de Escocia en el siglo XVIII, el capitán Jack Randall.

Durante su estancia en Invernes conoce algunas tradiciones y supersticiones de los lugareños que la llevan a ver un ritual en un círculo de piedras. Al cabo de los días, Claire vuelve al círculo de piedras a buscar hierbas pero de repente es "abducida" por una fuerza y cruza al otro lado despertándose en medio de un tiroteo y persecución con caballos. 

Tras el primer impacto y sin saber que pasa intenta huir, pero cae en manos de un hombre inquietantemente parecido a su marido y que además viste uniforme inglés antiguo (sí, es el antepasado de su marido) que intenta forzarla. Es rescatada por los miembros de un clan escocés que la acogen como invitada-rehén.

Aunque le cuesta creer que ha retrocedido en el tiempo, se recompone e intenta aplicar todos sus conocimientos sobre historia para poder adaptrse a su nueva situación. Además, entre los escoceses hay un joven herido, Jaime, al cual ella cura con sus conocimientos de enfermera de guerra.

A partir de aquí, se explica la historia de Claire intentando integrarse en el clan, su relación con el joven Jaime, sus intentos de huida para volver al círculo de piedras, sus contradicciones internas pensando en su marido en el siglo XX sufriendo por ella mientras ella poco a poco se siente mejor en esta nueva época, sus encuentros con los oficiales ingleses (en especial con el sádico antepasado de su esposo), las intrigas políticas entre escoceses jacobitas y los ingleses, etc.

Bien, el libro se me ha hecho un poco pesado. Quizás sea porque es bastante parecido a la serie y, por tanto, ya sabía lo que iba a pasar y los giros inesperados me los esperaba. Otra razón por la que se me ha hecho un poco pesado es porque hay trozos bastante descriptivos de las impresionantes Highlands escocesas en los que no pasaba nada y los libros muy descriptivos en general se me hacen bola... en cambio queda mucho mejor en pantalla con plano de verdes bosques al amanecer de 2 segundos.

Lo que sí me ha gustado de la historia (mérito de la novela, pero que también se refleja en la serie) es que no se ha dulcificado la época histórica. Me refiero a que esa era una época más bárbara de la actual y se veían de manera natural violaciones, malos tratos, suciedad, supersticiones, etc. Por ejemplo, cuando Jaime habla a Claire de su padre le dice que era un hombre bueno y excepcional porque "sólo" le pegaba cuando lo merecía. Y no hablaba de una colleja, no, hablaba de azotes con el cinturón hasta el punto de no poder sentarse durante días.

Otra cosa que también me ha gustado es que la autora le da a Claire los antecedentes vitales necesarios para poder sobrevivir en el siglo XVIII: se ha criado con su tío arqueólogo y su marido es profesor de historia por lo que tiene bastante conocimientos de la época en la que aparece; además el hecho de haber sido enfermera de guerra le da las habilidades para poder hacer curas de emergencia con pocos recursos que se complementan con su conocimientos de flores y hierbas curativas, lo que le hacen ejercer como curandera en el clan. En otras historias con viajes en el tiempo parece que los protagonistas se adapten a la época antigua por ciencia infusa y está bien que aquí se haya trabajado el background de la protagonista en este sentido.

En fin, que mientras Netflix no ponga las siguientes temporadas supongo que tengo tiempo para leer las siguientes novelas, a ver si con el factor sorpresa no se me hace tan pesada.

Pollo en salsa o una receta básica

Esta es una receta de esas que todo el mundo debería saber preparar: buena, bonita?? (supongo que saludable es bonito) y barata. Vamos, lo que viene siendo un básico de la cocina.

INGREDIENTES (para 4 personas):

• 1 pollo troceado.
• 1 cebolla grande.
• 1 cabeza de ajos.
• 1 bote de setas variadas (opcional)
• 400 ml. de vino blanco.
• 1 pastilla de caldo de pollo.
• Sal, pimienta y aceite de oliva.
• Hierbas aromáticas (4 hojas de laurel, tomillo y orégano).

PASOS A SEGUIR:

1. Limpiar y salpimentar el pollo.
2. Picar el ajo y la cebolla.
3. Dorar el pollo, sellándolo por fuera, pero sin que esté hecho por dentro, y reservarlo.
   
4. En el mismo aceite, echarlos ajos y cuando empiecen a dorarse añadir las cebollas con un poco de sal para pocharlas.
   
5. Volver a poner el pollo en la olla y añadirle el vino blanco, las hierbas aromáticas y la pastilla de caldo disuelta en un poco de agua tibia. Si has decidido poner las setas, este es el momento de añadirlas también.
   
6. Y ahora a esperar. Cocinar a fuego lento sobre una hora aproximadamente sin dejar de mover el pollo y rectificar al gusto la sal y el agua.

Y por último un Toñi-consejo de los buenos: ¿Qué te ha sobrado pollo? Pues haz croquetas!! (en próximas entregas receta de croquetas fijo)

Brownie o mi receta estrella

Alguna vez creo recordar que he mencionado por aquí que mi receta estrella es el brownie de chocolate (evidentemente cualquier brownie que no sea de chocolate no es digno de llamarse brownie). La cuestión es que un día me sorprendí a mi misma al darme cuenta que aún no os había explicado como lo hago así que me toca enmendar este error.

INGREDIENTES:

• 175 gr. de mantequilla.
• 1 tableta de chocolate para postres (en mi opinión, cuanto más negro mejor).
• 300 gr de azúcar.
• 4 huevos.
• 200 gr. de harina.
• 100 gr. de nueces peladas (yo las compro ya peladas, no sé la equivalencia con cáscara, por no hablar del palo de pelarlas!!).
• 25 gr. de cacao en polvo (opcional, sólo apto para momentos de extrema necesidad chocolatera)

PASOS A SEGUIR:

1. Derretir la mantequilla junto al chocolate troceado al baño maría o bien al microondas (lo digo siempre, mejor en modo descongelar para que el chocolate no se queme y amargue).
   
2. Añadir el azúcar y remover hasta conseguir una crema.
   
3. Añadir los huevos y seguir removiendo hasta que queden incorporadas.
   
4. Agregar la harina y mezclarlos hasta que quede una pasta. Si has decidido que estás muy necesitado de chocolate, este es el momento también de añadir el cacao en polvo extra. 
   
5. Añadir las nueces peladas.
   
6. Engrasar un molde que sea más bien rectangular y no muy alto y verter la masa.
7. Hornear a 200 ºC durante unos 20 minutos. 

Y ahí va un Toñi-consejo: tiene que quedar con costra por fuera pero muy blandito por dentro. Por esta razón es necesario dejar que se temple antes de desmoldarlo porque si lo haces cuando aún está caliente lo más probable es que se te deshaga. Otra opción es cortar los cuadraditos en el mismo molde.

Una pareja casi perfecta de Marian Keyes o el regreso de Marian por la puerta grande

Es sabido por todos los que leéis el blog que tengo predilección por la chick-lit en general y por Marian Keyes en particular. Pero, si bien es cierto que adoro a Marian, también lo es que sus dos últimas novelas (no incluir el libro de artículos Mi vida, instrucciones de uso) eran demasiado dramáticas y no tenían tanta chispa como anteriormente. En su defensa diré que Marian pasó por una dura depresión e, inevitablemente, esa experiencia se tenía que reflejar de alguna manera en sus historias.

En cualquier caso, esta nueva novela nos devuelve a la Marian más inspirada con su equilibrio perfecto entre situaciones cómicas y dramáticas. Pero vamos por faena y voy a explicar el libro (sin spoilers).

Una pareja casi perfecta / Keyes, Marian. Plaza Janés: Barcelona, 2018.

Amy es una mujer de mediana edad que está felizmente casada con Hugh. De hecho, todo el mundo los ve como la pareja perfecta a pesar de que la situación en casa del matrimonio es complicada ya que con ellos viven Neeve (la hija que Amy tiene de su anterior marido, una veinteañera algo arisca que empieza a tener un nombre en el mundillo vlogger); Kyara (la hija de ambos, una adolescente que aunque tiene dieciséis años es más madura que cualquiera de los personajes de la novela); y Sophie (una sobrina de Amy, de diecisiete años, cuyos padres son un desastre y que tiene un carácter especial a causa de eso).

Hugh no acaba de reponerse del todo de las muertes de su padre y de un amigo íntimo, por eso le plantea a Amy la necesidad de tomarse un descanso de su vida al completo (familia, trabajo, amigos y, evidentemente, pareja) para irse a viajar por el mundo y reconectar consigo mismo otra vez. Al principio, como es lógico, Amy no entiende nada y se niega pero Hugh le asegura que aún la quiere y volverá en seis meses. Finalmente Amy accede a dejarle ir.

El resto de la novela trata el día a día de Amy sobrellevando esta separación tan extraña, sin poder permitirse el lujo de hundirse ya que tiene que hacerse cargo sola de todas las cosas que antes compartía con su marido (desde llevar y traer a las niñas a los sitios en coche hasta hacer la compra). Además, tiene que hacer frente al que dirán de amigos y familiares sin descuidar su negocio de relaciones públicas. 

Pero lo más importante son las cuestiones que Amy se plantea: ¿ella también se está tomando un descanso? Porque... ¿Si su marido puede tener amantes en estos seis meses, puede ella hacer lo mismo? O más bien... ¿Quiere ella hacer lo mismo? Por no hablar del qué pasará cuando Hugh vuelva, ¿podrán volver a quererse como antes o el descanso será definitivo?

Lo que hace de esta novela tan divertida y no una simple novela de corazones rotos es todo lo que la envuelve: una familia caótica, unos compañeros de trabajo tan diferentes como el día y la noche, unos clientes que la cagan cada vez que hablan, amigas borrachas y resentidas con los hombres, compras compulsivas por Internet, twiter, facebook e instagram, exparejas oportunistas...

Por cierto, sería un error pensar que el tema de la novela es la ruptura de un matrimonio. No confundir tema con argumento. En realidad, el tema trata sobre la insatisfacción de la vida moderna, como el día a día nos absorbe de una manera tan brutal que hace que busquemos vías de escape en los peores sitios.

Pero por si os quedaba alguna duda de que Marian ha vuelto por todo lo alto es que ha creado un personaje que sobresale de entre todos: Lilly O'Connel, Madre de Cinco (o LOMDeC, como se la conoce). Sólo diré que el personaje de la madre de Amy puede hacerle la competencia muy seriamente a Mamá Walsh, los que leéis a Marian ya la conocéis y sabéis que es la caña.

En definitiva, ¿lo recomiendo? Pregunta absurda leyendo simplemente el título de la entrada. Por supuesto que sí. Con esta novela Marian Keyes vuelve a coronarse como la reina de chik-lit.

Talentadas breves IX o problemas de agenda

De eso que recuerdas que la semana siguiente tienes visita con el dentista.
De eso que te aseguras mirando la agenda del móvil  te dice que es el martes a las 15.00 h.
De eso que de re-aseguras mirando la agenda de papel y conincide con el móvil.
De eso que el martes comes súper pronto y súper rápido porque el dentista está en la otra punta del pueblo.
De eso que vas casi corriendo al dentista con la comida aún bajando por el gaznate.
De eso que llegas al dentista a las 14'55h.
De eso que le das tu nombre a la amable recepcionista y dice que no te encuentra en la agenda.
De eso que buscas la tarjeta de la mutua para que se asegure.
De eso que te pregunta el nombre de tu dentista, buscas el volante de la cita y se lo dices.
De eso que te asegura que ese dentista en concreto sólo visita los miércoles.
De eso que le dices que no puede ser y le enseñas tu anotación en la agenda, todo convencida.
De eso que te devuelve el volante de la cita donde dice "7 de marzo".
De eso que le dices que hoy es 7 de marzo.
De eso que vuelves a mirar la agenda y ves que no.
De eso que maldices tu estampa y vuelves al día siguiente de nuevo con la comida en el gaznate.

Brazo de gitano

Para las pasadas navidades me propuse hacer un tronco de navidad, que consiste en hacer un brazo de gitano relleno de trufa y cubierto de chocolate. Antes de comprometerme con mi suegra a llevar los postres quise hacer un brazo de gitano cualquiera para coger la técnica de enrollar el bizcocho... no era plan de quedar mal con la suegra!

INGREDIENTES:

• 100 gr de azúcar.
• 100 gr de harina.
• 4 huevos.
• Esencia de vainilla u otro aromatizante.
• Relleno a vuestra elección (crema pastelera, nata, trufa, mermelada...)
• Azúcar glas para decorar o cobertura de chocolate.

PASOS A SEGUIR:

1. Empezaremos poniendo el horno a precalentar a 180 ºC, para que esté listo al hornear.
2. Hay que separar las yemas de los huevos de sus claras, porque las utilizaremos por separado.
   
3. Primero se montan las claras de huevo. Por si no lo sabéis, para asegurar la misión hay que echarle un pellizquito de sal y para comprobar que están a punto de nieve la prueba del algodón consiste en darle la vuelta al bol y si no se caen es que están listas. Hacerlo con cuidado, no sea que acabéis liándola parda en la cocina.
   
4. Después, en otro bol, mezclaremos las yemas de los huevos con el azúcar y el aromatizante, batiéndolo hasta que espumen.
   
5. A continuación, verter la mezcla de las yemas sobre las claras montadas y mezclarlo con movimientos envolventes para que no pierda aire (traducido al horno: esponjosidad).
   
6. Incorporar la harina en dos tandas tamizándola sobre la mezcla anterior.
   
7. Poner la masa sobre una plancha de horno cubierta con papel de horno y hornear durante 15 minutos. Es importante que la bandeja de horno sea totalmente plana, algunas hacen un poco de cuenca de cara a guisos con salsa, pero en este caso no va bien porque provocaría que el centro del bizcocho fuese más gordo que los bordes.
   
8. Y ahora empieza lo difícil (un poco, desde luego, menos de lo que me pensaba). Una vez sacamos el bizcocho del horno y cuando aún esté caliente tenemos que enrollar el bizcocho. Para hacerlo hay que darle la vuelta al bizcocho sobre un papel de horno o un paño húmedo en la encimera que utilizaremos paran enrollarlo. Lo dejaremos enfriar enrollado durante 25-30 minutos para que coja forma.
   
9. Pasado el tiempo de reposo, desenrollar el bizcocho y untar el relleno escogido con una espátula. Yo utilicé una crema pastelera de naranja buenísima, pero puede ser cualquier cosa: una crema pastelera sencilla, nata montada, trufa... lo que más os guste. Un Toñi-Consejo en este punto, no os paséis poniendo relleno porque luego al enrollarlo pasarán dos cosas: empezará a salir relleno por los bordes a cascoporro y además os quedará el brazo bastante basto.
   
10. Volver a enrollar el bizcocho y decorarlo con azúcar glas, crocanti, cobertura de chocolate, etc. (a poder ser algo que se complemente con el relleno).